Agenda della Casalinga

Gli alimenti senza glutine sono un beneficio per il nostro organismo, non solo fanno dimagrire, ma aiutano a diminuire i batteri che provocano fermentazioni. I cibi senza glutine che trovo al supermercato mi aiutano a dimagrire? Non tutti. Anche se il glutine non è presente non li rende light e dimagranti, bisogna sempre leggere le etichette e controllare la presenza di zuccheri e grassi. Se vedo benefici devo mangiare sempre senza glutine? Non è necessario. Anzi lo scopo di una breve astensione al glutine è proprio quello di recuperare una maggior tolleranza a questa proteina per poter tornare a mangiare di tutto con moderazione. Se leggo sui prodotti " Può contenere tracce di glutine " li devo evitare? Non è necessario. L'indicazione è utile per chi soffre di celiachia e indica che stiamo comprando un prodotto realizzato in stabilimenti che lavorano anche cereali contenenti glutine. I vantaggi di una breve dieta senza glutine porta alla rottura della dipendenza che

Il glutine è un composto proteico situato in alcuni cereali come il frumento, le farine, il farro e l'orzo. In una cattiva alimentazione, è lui che allarga il girovita e rallenta il metabolismo. Spesso senza saperlo si consuma troppo glutine. Ci sono alcuni sintomi che possono far pensare a un'intolleranza da " accumulo " ( consumo eccessivo di glutine ). Eccoli: Se soffri di gonfiori - appaiono poco dopo aver mangiato un piatto di pasta o la pizza. Episodi di stitichezza - o scarsa regolarità intestinale, alternati a dissenteria. Voglia di pasta e pane - ti capita di mangiare spesso i carboidrati e altri cibi che hanno glutine. Dolori addominali - avverti dolori che compaiono quando mangi cereali con glutine. Stanchezza - fai fatica a recuperare le energie. Ti compaiono eczemi - o irritazioni ed eruzioni cutanee. Mangiare cereali " gluten free " come quinoa, miglio o grano saraceno, ti aiuta a sgonfiare l'addome. 

Il piperonale è un principio attivo dimagrante che si trova nel pepe nero; ha la funzione di aumentare la massa magra e di ridurre la massa grassa. In cucina il pepe nero si utilizza per insaporire le pietanze, regalando un sapore leggermente forte, ma gustoso. Si può anche utilizzarlo nelle tisane, alle quali dona virtù dimagranti abbinate a un aroma speziato come potrebbe essere la cannella. Per togliere il grasso sulla pancia prepariamo una tisana con 1 pizzico di pepe nero, 1 pizzico di cannella e 1 cucchiaino di miele. Il pepe nero è brucia grassi, utile per ridurre gli effetti negativi di una dieta ricca di calorie.

La fenilalanina è un aminoacido benefico per l'organismo. Garantire la giusta quantità di fenilalanina è facile. Basta aggiungere a ogni pasto un alimento che la contiene. A colazione ci sono le mandorle, per lo spuntino è ottimo il frullato con l'aggiunta di polvere di spirulina (1 cucchiaino), per il pranzo o la cena sono perfetti il tofu, oppure un filetto di pollo o tacchino. Un utilizzo quotidiano della fenilalanina porta alla riduzione della grelina, ormone che stimola la fame. Se siamo più sazi, mangiamo di meno e ci manteniamo in forma!

Si rivelano preziosi proprio nei cambi di stagione, quando si possono manifestare vari tipi di disturbi gastrointestinali. L'estratto di semi di pompelmo è utile per contrastare sviluppi infettivi a livello gastrointestinale, la disbiosi e la dissenteria, problematiche ricorrenti quando il tempo atmosferico volge al bello e, generalmente, durante il periodo estivo. Il succo di pompelmo ha priorità nutritive e dissetanti, ricco di vitamine e sali minerali. Anche dai semi di pompelmo si ottiene un estratto che sarebbe dotato di attività antibiotica e battericida, tanto da dare agli stessi la capacità di contrastare le infezioni causate da germi, lieviti e muffe, virus influenzali ed erpetici. Dalle infezioni da candita a quelle del cavo orale, dall'acne ai disturbi gastrici, l'estratto ottenuto per macinazione dai semi e dalle parti membranose (biancastre) del frutto promette di essere una vera e propria farmacia in miniatura pronta all'uso. 

L'ippocastano aumenta la resistenza e l'elasticità della parete dei capillari e i suoi semi, si utilizzano quando l'organismo presenta un affaticamento alle gambe. Si usa il seme come estratto secco titolato in capsule (alla dose di 1-2 capsule, da circa 250 mg ciascuna, per 3 volte al giorno a stomaco pieno) o in tintura madre, alla dose consigliata di 60 gocce per 2 volte al giorno in poca acqua. Il tempo della cura può variare a seconda dei casi, si consiglia di prolungare il trattamento fino ad ottenere un sensibile miglioramento dei sintomi, soprattutto nella stagione calda. Si tratta di un antichissimo rimedio fitoterapico utilizzato da sempre nel trattamento dei disturbi venosi. L'ippocastano e i suoi principi attivi (in particolare l'escina) sono in grado, grazie alle loro proprietà vasoprotettrici e antinfiammatorie, di aumentare la resistenza e l'elasticità della parete dei capillari, facilitando la circolazione e favorendo il riassorbimento dei l

Il fieno greco è un rimedio naturale ricostituente utile nei periodi in cui il nostro organismo è privo di energia e la stanchezza si fa più frequente. Grazie alle sue proprietà toniche, facilità il miglioramento generale dello stato psicofisico, mentre per il suo alto contenuto di ferro rappresenta un valido integratore in caso di carenza di questo elemento. I semi di fieno greco sono dei ricostituenti ricchi di ferro, sali minerali, vitamine, zuccheri e aminoacidi, dalle elevate proprietà nutritive. Per la fitoterapia moderna il fieno greco ha proprietà toniche, ricostituenti ed anti-anemiche che lo rendono indicato in caso di astenia, lunghe convalescenze o magrezza eccessiva. Stimola l'appetito grazie ad un'azione diretta sul centro regolatore della fame.