Il glutine è un composto proteico situato in alcuni cereali come il frumento, le farine, il farro e l'orzo. In una cattiva alimentazione, è lui che allarga il girovita e rallenta il metabolismo. Spesso senza saperlo si consuma troppo glutine. Ci sono alcuni sintomi che possono far pensare a un'intolleranza da " accumulo " ( consumo eccessivo di glutine ). Eccoli: Se soffri di gonfiori - appaiono poco dopo aver mangiato un piatto di pasta o la pizza. Episodi di stitichezza - o scarsa regolarità intestinale, alternati a dissenteria. Voglia di pasta e pane - ti capita di mangiare spesso i carboidrati e altri cibi che hanno glutine. Dolori addominali - avverti dolori che compaiono quando mangi cereali con glutine. Stanchezza - fai fatica a recuperare le energie. Ti compaiono eczemi - o irritazioni ed eruzioni cutanee. Mangiare cereali " gluten free " come quinoa, miglio o grano saraceno, ti aiuta a sgonfiare l'addome.
Prepara detergenti efficienti, sani ed ecologici per levare schizzi di cibo dai tuoi elettrodomestici. Per la pulizia della cucina c'è senz'altro il bicarbonato. Da solo, o miscelato all'acqua è adatto per scrostare, sbiancare le superfici e mandare via i cattivi odori. Se viene messo a contatto con sostanze acide (aceto e succo di limone) il bicarbonato diventa effervescente, agendo anche contro lo sporco più ostinato. Per il fornello Per la pulizia del fornello fai sciogliere, un pò alla volta, 48 gr (2 cucchiai) di bicarbonato in ½ litro di acqua. In alternativa prendi 75 gr di acido citrico in soluzione al 15% e scioglilo in ½ litro di acqua miscelando con 1 cucchiaio. Prendi un flacone con spruzzino, trasferisci il composto ottenuto e procedi nella pulizia come fai sempre. Per le pareti del forno Prepara un composto di bicarbonato e sale fino in parti uguali mescolati con poca acqua. Si formerà una pasta leggermente abrasiva che applicherai sulle pareti incrost