Il glutine è un composto proteico situato in alcuni cereali come il frumento, le farine, il farro e l'orzo. In una cattiva alimentazione, è lui che allarga il girovita e rallenta il metabolismo. Spesso senza saperlo si consuma troppo glutine. Ci sono alcuni sintomi che possono far pensare a un'intolleranza da " accumulo " ( consumo eccessivo di glutine ). Eccoli: Se soffri di gonfiori - appaiono poco dopo aver mangiato un piatto di pasta o la pizza. Episodi di stitichezza - o scarsa regolarità intestinale, alternati a dissenteria. Voglia di pasta e pane - ti capita di mangiare spesso i carboidrati e altri cibi che hanno glutine. Dolori addominali - avverti dolori che compaiono quando mangi cereali con glutine. Stanchezza - fai fatica a recuperare le energie. Ti compaiono eczemi - o irritazioni ed eruzioni cutanee. Mangiare cereali " gluten free " come quinoa, miglio o grano saraceno, ti aiuta a sgonfiare l'addome.
Spesso ci chiediamo ma qual'è la quantità di prodotti usati ogni giorno per prenderci cura di noi stessi, della casa, dei nostri animali domestici e delle nostre piante? Abbiamo mai pensato a quanti rifiuti produciamo e a quanti di essi si possono realmente smaltire? Ogni nostra azione può fare la differenza. In base a uno studio dell'University of Georgia, 275 milioni di tonnellate è la quantità di plastica prodotta nel 2010 nelle aree costiere della Terra, una percentuale molto alta sarebbe finita nei mari e negli oceani. Nel 2015 si è arrivati addirittura a 380 milioni di tonnellate. In conforme a una ricerca pubblicata su Science, se non si ricorrerà ai ripari, la quantità di plastica nei pressi delle aree costiere potrebbe alzarsi di dieci volte entro il 2025. Se ognuno di noi modificasse un pochino le proprie abitudini la situazione già cambierebbe di molto. Non è necessario di punto in bianco stravolgere le proprie abitudini di vita.....Però capire quello che succe