Il glutine è un composto proteico situato in alcuni cereali come il frumento, le farine, il farro e l'orzo. In una cattiva alimentazione, è lui che allarga il girovita e rallenta il metabolismo. Spesso senza saperlo si consuma troppo glutine. Ci sono alcuni sintomi che possono far pensare a un'intolleranza da " accumulo " ( consumo eccessivo di glutine ). Eccoli: Se soffri di gonfiori - appaiono poco dopo aver mangiato un piatto di pasta o la pizza. Episodi di stitichezza - o scarsa regolarità intestinale, alternati a dissenteria. Voglia di pasta e pane - ti capita di mangiare spesso i carboidrati e altri cibi che hanno glutine. Dolori addominali - avverti dolori che compaiono quando mangi cereali con glutine. Stanchezza - fai fatica a recuperare le energie. Ti compaiono eczemi - o irritazioni ed eruzioni cutanee. Mangiare cereali " gluten free " come quinoa, miglio o grano saraceno, ti aiuta a sgonfiare l'addome.
Ecco come puoi ottenere un detersivo liquido ecologico per i piatti efficace per il lavaggio a mano dei piatti. Ingredienti: 1 litro di acqua 200 gr di sapone fatto in casa 20 gocce di olio essenziale di limone o arancio dolce Strumenti: 1 o 2 flaconi di detersivo vuoti 1 grattugia 1 pentola capiente con coperchio 1 cucchiaio di legno (tipo cucchiarella) 1 imbuto Preparazione: prendi la pentola e porta a ebollizione l'acqua e poi versa il sapone (dopo averlo ridotto in scaglie con la grattugia). Abbassa la fiamma, miscela e verifica che tutte le scaglie si sciolgono. Lascia riposare la pentola con il coperchio per tutto il giorno o per tutta la notte. Passato il tempo necessario, controlla che il sapone sia tutto sciolto. Se così non fosse, accendi di nuovo il fornello a fiamma bassa, mescola per alcuni minuti fino a sciogliere bene le scaglie rimaste e lascia di nuovo raffreddare. A questo punto puoi versare nella pentola l'olio essenziale che hai scelto tra limone o arancio