Il glutine è un composto proteico situato in alcuni cereali come il frumento, le farine, il farro e l'orzo. In una cattiva alimentazione, è lui che allarga il girovita e rallenta il metabolismo. Spesso senza saperlo si consuma troppo glutine. Ci sono alcuni sintomi che possono far pensare a un'intolleranza da " accumulo " ( consumo eccessivo di glutine ). Eccoli: Se soffri di gonfiori - appaiono poco dopo aver mangiato un piatto di pasta o la pizza. Episodi di stitichezza - o scarsa regolarità intestinale, alternati a dissenteria. Voglia di pasta e pane - ti capita di mangiare spesso i carboidrati e altri cibi che hanno glutine. Dolori addominali - avverti dolori che compaiono quando mangi cereali con glutine. Stanchezza - fai fatica a recuperare le energie. Ti compaiono eczemi - o irritazioni ed eruzioni cutanee. Mangiare cereali " gluten free " come quinoa, miglio o grano saraceno, ti aiuta a sgonfiare l'addome.
Lavare non vuol dire irritare! I detergenti domestici vanno a finire in fiumi e mari, ma prima possono creare problemi a pelle e polmoni. Oggi, li puoi evitare. La novità c'è: arrivano i probiotici per la casa. Come sfruttiamo i batteri buoni per la salute, così sono stati messi a punto prodotti per la pulizia che usano speciali microrganismi come i lattobacilli in grado di formare un biofilm sulle superfici trattate e proteggerle dai patogeni, diminuendo la formazione di polvere. È la nuova frontiera dell'igiene probiotica! Addio cattivi odori Questi nuovi detergenti a base di microrganismi possono essere usati come dei normalissimi detergenti domestici, basta diluirli seguendo le istruzioni sull'etichetta dei flaconi. Tolgono sporco e incrostazioni, eliminano le muffe e i cattivi odori (ad esempio sono ideali per igienizzare i bidoncini dell'umido). Il vantaggio è che sono super rispettosi nei confronti delle persone, ma anche degli animali e delle piante di casa.