Il glutine è un composto proteico situato in alcuni cereali come il frumento, le farine, il farro e l'orzo. In una cattiva alimentazione, è lui che allarga il girovita e rallenta il metabolismo. Spesso senza saperlo si consuma troppo glutine. Ci sono alcuni sintomi che possono far pensare a un'intolleranza da " accumulo " ( consumo eccessivo di glutine ). Eccoli: Se soffri di gonfiori - appaiono poco dopo aver mangiato un piatto di pasta o la pizza. Episodi di stitichezza - o scarsa regolarità intestinale, alternati a dissenteria. Voglia di pasta e pane - ti capita di mangiare spesso i carboidrati e altri cibi che hanno glutine. Dolori addominali - avverti dolori che compaiono quando mangi cereali con glutine. Stanchezza - fai fatica a recuperare le energie. Ti compaiono eczemi - o irritazioni ed eruzioni cutanee. Mangiare cereali " gluten free " come quinoa, miglio o grano saraceno, ti aiuta a sgonfiare l'addome.
La dispensa è un luogo dove conserviamo il cibo, ma può essere anche un luogo in cui curiamo la nostra salute. Il cibo che scegliamo di mangiare ha un impatto significativo sul nostro benessere fisico e mentale. Come il cibo può migliorare la nostra salute Il cibo può migliorare la nostra salute in diversi modi: Nutre il nostro corpo: Il cibo fornisce al nostro corpo i nutrienti di cui ha bisogno per funzionare correttamente. Questi nutrienti includono proteine, carboidrati, grassi, vitamine e minerali. Riduce il rischio di malattie: Una dieta sana può aiutare a ridurre il rischio di malattie croniche, come malattie cardiache, ictus, diabete e alcuni tipi di cancro. Migliora il nostro benessere mentale: Il cibo può anche avere un impatto sul nostro benessere mentale. Una dieta sana può aiutare a migliorare l'umore, la concentrazione e la memoria. Come creare una dispensa che cura Per creare una dispensa che cura, è importante scegliere alimenti sani e nutrienti. Ecco alcuni