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Senza glutine la pancia torna piatta

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Il glutine è un composto proteico situato in alcuni cereali come il frumento, le farine, il farro e l'orzo. In una cattiva alimentazione, è lui che allarga il girovita e rallenta il metabolismo. Spesso senza saperlo si consuma troppo glutine. Ci sono alcuni sintomi che possono far pensare a un'intolleranza da " accumulo " ( consumo eccessivo di glutine ). Eccoli: Se soffri di gonfiori - appaiono poco dopo aver mangiato un piatto di pasta o la pizza. Episodi di stitichezza - o scarsa regolarità intestinale, alternati a dissenteria. Voglia di pasta e pane - ti capita di mangiare spesso i carboidrati e altri cibi che hanno glutine. Dolori addominali - avverti dolori che compaiono quando mangi cereali con glutine. Stanchezza - fai fatica a recuperare le energie. Ti compaiono eczemi - o irritazioni ed eruzioni cutanee. Mangiare cereali " gluten free " come quinoa, miglio o grano saraceno, ti aiuta a sgonfiare l'addome. 
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La liscivia e la crema pulente alla cenere

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 La liscivia è un detersivo bio formato da una miscela minerale composta da carbonato di sodio. 

Sia la liscivia che la crema alla cenere sono adatti per lavare i piatti a mano. Puoi usare la liscivia anche come coadiuvante (aiutante) nel lavaggio di pavimenti e piastrelle oltre che per il bucato, dei capi resistenti e parecchio sporchi, in lavatrice. Seguendo la ricetta otterrai i 2 prodotti in una volta sola. Ti consiglio di diluire la liscivia, una volta pronta, con altrettanta acqua per avere a disposizione un prodotto un pò meno aggressivo e sempre pronto all'uso. Potrai profumare la liscivia con alcune gocce di olio essenziale di limone o arancio dolce. Utilizza 1 parte di cenere e 5 parti di acqua (rapporto 1:5 in volume). Quindi, ad esempio, ti serviranno 1 bicchiere di cenere e 5 di acqua; oppure 2 bicchieri di cenere e 10 di acqua, e così via. Se utilizzi 1 bicchiere di plastica standard avrai a disposizione queste quantità:

  • 1 bicchiere di cenere = 50 grammi
  • 5 bicchieri di acqua = 900 ml
Con i dosaggi sopra indicati otterrai circa 500 ml di liscivia e 100 grammi di crema pulente alla cenere. 


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La chiarata

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L'albume d'uovo è un antinfiammatorio naturale. La "chiarata" è ottima per coloro che sono allergici agli antinfiammatori di sintesi o per coloro che soffrono di stomaco. Si usa in caso di distorsioni, epicondiliti (il trauma del tennista), talloniti, sciatica, torcicollo, dolore al ginocchio. Normalmente si applica la sera, prima di andare a letto e si fa agire lentamente durante tutta la notte. Gli ingredienti per preparare la chiarata sono gli albumi d'uovo e la farina. Si procede in questo modo: Separare l'albume dal tuorlo d'uovo. In un recipiente, sbattere l'albume e mescolare insieme a un cucchiaio di farina. Spalmare il composto ottenuto sulla parte infiammata o traumatizzata.  Avvolgere la parte da trattare con della pellicola da cucina oppure con un panno di cotone. La mattina successiva sciacquare bene e se necessario è possibile ripetere l'applicazione per più giorni.
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Stevia: cos'è, benefici e come usarla

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