Immagine generata da Gemini Gennaio è il mese in cui la casa ci avvolge come un guscio. Ma perché un seme possa germogliare, ha bisogno di terra pulita e aria fresca. Spesso la stanchezza invernale non è dovuta solo al freddo, ma al "peso" di ciò che accumuliamo nelle nostre stanze: oggetti inutilizzati, polvere e un'aria che ha bisogno di essere rinnovata. Dalla mia "Guida dell'Armonia" recuperiamo oggi un rituale semplicissimo ma potentissimo, che io chiamo il " Vento d'Inverno " . La "Chicca" dall'Archivio: Il Bicarbonato Purificante Non serve usare prodotti chimici aggressivi che appesantiscono l'aria. Il segreto per una casa che "respira" è nel bicarbonato. Il trucco: Versa mezza tazza di bicarbonato in una ciotolina e aggiungi 3 gocce di olio essenziale di limone o eucalipto . L'uso: Passalo sui tappeti o sui divani, lascialo agire 15 minuti e poi aspira. Non stai solo pulendo: stai decongestionando lo ...
Pane Pita con Pollo
Ingredienti per 4 panini:
- 1/4 di lievito di birra fresco
- 150 grammi di farina integrale
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- sale (quanto basta)
- acqua (quanto basta)
Preparazione: prendere una ciotola e sciogliere il lievito di birra in un pò di acqua tiepida e 2 cucchiai di farina integrale. Mescolare il tutto e lasciare riposare per 20 minuti coprendo la ciotola con un canovaccio. Passato il tempo di posa, aggiungere la restante farina, l'acqua, il sale e l'olio extravergine, impastare per 10 minuti, poi fare riposare l'impasto per 2 ore circa. Suddividere l'impasto in 4 palline, stendere e cuocere in forno ben caldo (5 minuti per parte). Farcire con pollo saltato con paprika, insalata, pomodori e una salsa fatta con yogurt greco, olio, limone, sale e pepe.
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