Il glutine è un composto proteico situato in alcuni cereali come il frumento, le farine, il farro e l'orzo. In una cattiva alimentazione, è lui che allarga il girovita e rallenta il metabolismo. Spesso senza saperlo si consuma troppo glutine. Ci sono alcuni sintomi che possono far pensare a un'intolleranza da " accumulo " ( consumo eccessivo di glutine ). Eccoli: Se soffri di gonfiori - appaiono poco dopo aver mangiato un piatto di pasta o la pizza. Episodi di stitichezza - o scarsa regolarità intestinale, alternati a dissenteria. Voglia di pasta e pane - ti capita di mangiare spesso i carboidrati e altri cibi che hanno glutine. Dolori addominali - avverti dolori che compaiono quando mangi cereali con glutine. Stanchezza - fai fatica a recuperare le energie. Ti compaiono eczemi - o irritazioni ed eruzioni cutanee. Mangiare cereali " gluten free " come quinoa, miglio o grano saraceno, ti aiuta a sgonfiare l'addome.
Sognate di avere un piccolo orto a casa vostra, ma non avete un giardino? Niente paura! Coltivare un orto sul balcone è più facile di quanto si pensi e può essere un'esperienza divertente e gratificante.
In questo post, vi guideremo passo dopo passo nella creazione del vostro orto sul balcone, dalla scelta del luogo adatto alle prime piantine da coltivare.
1. Scegliere il balcone giusto:
Non tutti i balconi sono adatti per un orto. Valutate la quantità di luce solare che riceve il vostro balcone durante il giorno. Le piante hanno bisogno di almeno 4-6 ore di luce solare diretta per crescere bene.
Considerate anche lo spazio disponibile e il peso che il vostro balcone può sopportare. Se avete un balcone piccolo, potete optare per piante rampicanti o verticali per sfruttare al meglio lo spazio.
2. Preparare il balcone:
Prima di iniziare a piantare, è importante preparare il balcone. Pulite accuratamente il pavimento e le ringhiere per eliminare eventuali sporcizia o detriti.
Assicuratevi che il balcone abbia un sistema di drenaggio efficiente per evitare che l'acqua ristagni e danneggi le piante.
3. Scegliere i vasi e il terriccio:
Scegliete vasi di dimensioni adeguate alle piante che volete coltivare. I vasi dovrebbero avere i fori sul fondo per consentire il drenaggio dell'acqua.
Utilizzate un terriccio di buona qualità, specifico per la coltivazione in vaso. Potete acquistarlo già pronto o prepararlo voi stessi mescolando terriccio fertile, torba e perlite.
4. Scegliere le piante:
In base alla luce solare che riceve il vostro balcone e allo spazio disponibile, scegliete le piante più adatte.
Tra le erbe aromatiche più comuni ci sono basilico, menta, prezzemolo, salvia e rosmarino. Tra le verdure, potete coltivare pomodori, peperoni, zucchine, melanzane, lattuga, insalata, fragole e peperoncini.
5. Seminare o trapiantare:
Potete seminare i semi direttamente nei vasi oppure trapiantare piantine già cresciute.
Se decidete di seminare, seguite attentamente le istruzioni sulla confezione dei semi. Se invece trapiantate le piantine, assicuratevi di scegliere vasi abbastanza grandi da contenere le loro radici.
6. Innaffiare e concimare:
Innaffiate le piante regolarmente, soprattutto durante i periodi caldi e secchi. Evitate di innaffiare eccessivamente, per non far marcire le radici.
Concimate le piante ogni 2-3 settimane con un fertilizzante liquido specifico per la coltivazione in vaso.
7. Curare le piante:
Monitorate regolarmente le vostre piante per individuare eventuali parassiti o malattie.
Rimuovete le foglie malate e utilizzate prodotti biologici per contrastare i parassiti.
8. Raccogliere e gustare:
Dopo qualche mese, potrete finalmente raccogliere i frutti del vostro lavoro.
Gustate le vostre verdure fresche e genuine o utilizzatele per preparare piatti deliziosi.
Creare un orto sul balcone è un'esperienza che vi regalerà grandi soddisfazioni. Non solo avrete la gioia di coltivare il vostro cibo, ma potrete anche godervi la bellezza delle vostre piante e il contatto con la natura.
Ricordate: con un po' di cura e attenzione, anche voi potrete avere un orto sul balcone ricco di sapori e soddisfazioni!
Cosa coltivare sul balcone in base alla stagione: guida per un orto sempre verde
Coltivare un orto sul balcone non solo è un'attività piacevole e gratificante, ma permette anche di avere sempre a disposizione cibi freschi, genuini e saporiti.
Tuttavia, per ottenere i migliori risultati è importante scegliere le piante giuste in base alla stagione. In questo post, vi guideremo nella scelta delle colture più adatte per ogni periodo dell'anno.
Primavera (Marzo - Maggio):
La primavera è la stagione ideale per seminare o trapiantare diverse varietà di ortaggi e verdure.
Tra le scelte più popolari troviamo:
- Insalate: lattuga, rucola, valeriana, indivia
- Verdure a foglia: bietola, spinaci, cavolo nero
- Erbe aromatiche: basilico, prezzemolo, menta, salvia, rosmarino
- Ortaggi: pomodori, peperoni, melanzane, zucchine
- Fragole: ideali per creare un angolo colorato e goloso sul balcone
Estate (Giugno - Agosto):
Durante l'estate, il vostro orto sul balcone può esplodere di colori e sapori.
Tra le piante che prosperano con il caldo troviamo:
- Pomodori: scegliete varietà rampicanti per sfruttare al meglio lo spazio verticale
- Peperoni: dolci o piccanti, a seconda dei vostri gusti
- Melanzane: grigliate, ripiene o in parmigiana, saranno sempre un successo
- Zucchine: perfette per preparare torte salate, primi piatti e secondi sfiziosi
- Basilico: l'ingrediente essenziale per un pesto genovese doc
- Peperoncini: per aggiungere un tocco piccante alle vostre ricette
Autunno (Settembre - Novembre):
L'autunno porta con sé ortaggi dal sapore deciso e perfetto per la conservazione.
Non perdete l'occasione di coltivare:
- Zucca: ideale per preparare vellutate, risotti e dolci autunnali
- Cavoli: verza, cappuccio, broccoli e cavolfiori per piatti nutrienti e gustosi
- Finocchi: ottimi da gustare crudi o in insalata
- Porri: perfetti per preparare zuppe e minestre
- Radicchio: un tocco di colore e sapore per le vostre insalate
Inverno (Dicembre - Febbraio):
Anche durante l'inverno, il vostro orto sul balcone può regalarvi frutti gustosi e vitamine.
Tra le colture invernali più apprezzate troviamo:
- Insalate: cicoria, misticanza, scarola
- Verdure a foglia: spinaci, cavolo nero
- Erbe aromatiche: prezzemolo, salvia, rosmarino
- Aglio: un ingrediente base per la cucina mediterranea
- Verza: ottima per preparare minestre, ripieni e torte salate
Consigli:
- Oltre alle stagioni, ricordate di considerare anche il clima della vostra zona e l'esposizione al sole del vostro balcone.
- Scegliete varietà di ortaggi e verdure a maturazione scalare, in modo da avere sempre qualcosa da raccogliere e da gustare.
- Ruotate le colture per evitare di impoverire il terreno e prevenire malattie.
- Utilizzate vasi di dimensioni adeguate e un terriccio di buona qualità.
- Innaffiate regolarmente le vostre piante, soprattutto durante i periodi caldi e secchi.
- Concimate le piante ogni 2-3 settimane con un fertilizzante specifico per la coltivazione in vaso.
- Monitorate regolarmente le vostre piante per individuare eventuali parassiti o malattie.
Con un po' di cura e attenzione, potrete coltivare un orto sul balcone ricco di sapori e soddisfazioni in ogni stagione dell'anno.
Ricordate: avere un orto sul balcone non solo è un modo per gustare cibo fresco e genuino, ma anche un'attività che vi regalerà grandi soddisfazioni e vi avvicinerà alla natura.
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