Immagine generata da Gemini Gennaio è il mese in cui la casa ci avvolge come un guscio. Ma perché un seme possa germogliare, ha bisogno di terra pulita e aria fresca. Spesso la stanchezza invernale non è dovuta solo al freddo, ma al "peso" di ciò che accumuliamo nelle nostre stanze: oggetti inutilizzati, polvere e un'aria che ha bisogno di essere rinnovata. Dalla mia "Guida dell'Armonia" recuperiamo oggi un rituale semplicissimo ma potentissimo, che io chiamo il " Vento d'Inverno " . La "Chicca" dall'Archivio: Il Bicarbonato Purificante Non serve usare prodotti chimici aggressivi che appesantiscono l'aria. Il segreto per una casa che "respira" è nel bicarbonato. Il trucco: Versa mezza tazza di bicarbonato in una ciotolina e aggiungi 3 gocce di olio essenziale di limone o eucalipto . L'uso: Passalo sui tappeti o sui divani, lascialo agire 15 minuti e poi aspira. Non stai solo pulendo: stai decongestionando lo ...
Le salse industriali
Sono delle "bombe" di cloruro di sodio e conservanti. Tartara, salsa rosa, salsa barbecue.....Con la primavera si avvicina la stagione dei picnic e dei pranzi all'aperto, e si fa scorta di condimenti pronti da aggiungere a tartine, insalate e grigliate. Peccato che siano un concentrato di grassi saturi, sale e conservanti che intossicano la bile e riempiono le arterie di colesterolo e trigliceridi.
L'alternativa vegetale: salsa alla curcuma
Frullare 2 cucchiaini di curcuma con un vasetto di yogurt greco, 1 cucchiaino di olio di oliva, il succo di 1/2 mezzo limone, sale e pepe (quanto basta): si ottiene una salsa antiossidante e light per verdure e carpacci.
Grissini e Cracker
Non saziano e facilitano il sovrappeso. Sembrano leggeri e poco impegnativi sotto il profilo dietetico, ma grissini e cracker sono calorici, hanno amido, grassi vegetali e animali (strutto) e tanto sale. E poi, sono croccanti, appetitosi e uno tira l'altro: esagerare è facile! Si possono sostituire con fettine di pane integrale tostato.
Le bibite ai pasti
Aumentano l'acidità e alterano la glicemia.
Aranciate, energy drink e succhi di frutta industriali bevuti a pranzo e a cena contribuiscono al gonfiore addominale e apportano troppi zuccheri raffinati, che fanno impennare la glicemia e si trasformano in cellulite. Per non dire dei coloranti e delle calorie in più: consumando un pasto con le bibite, si arriva a mille al giorno!
L'alternativa: thè e infusi
Ai pasti bevi acqua o un infuso freddo di rooibos, un thè rosso che sazia e tonifica lo stomaco. Se mangi fritti o carni, prova il thè al gelsomino (senza zucchero): eviti pesantezza e acidità.
Non saziano e facilitano il sovrappeso. Sembrano leggeri e poco impegnativi sotto il profilo dietetico, ma grissini e cracker sono calorici, hanno amido, grassi vegetali e animali (strutto) e tanto sale. E poi, sono croccanti, appetitosi e uno tira l'altro: esagerare è facile! Si possono sostituire con fettine di pane integrale tostato.
Le bibite ai pasti
Aumentano l'acidità e alterano la glicemia.
Aranciate, energy drink e succhi di frutta industriali bevuti a pranzo e a cena contribuiscono al gonfiore addominale e apportano troppi zuccheri raffinati, che fanno impennare la glicemia e si trasformano in cellulite. Per non dire dei coloranti e delle calorie in più: consumando un pasto con le bibite, si arriva a mille al giorno!
L'alternativa: thè e infusi
Ai pasti bevi acqua o un infuso freddo di rooibos, un thè rosso che sazia e tonifica lo stomaco. Se mangi fritti o carni, prova il thè al gelsomino (senza zucchero): eviti pesantezza e acidità.
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